56年間私は、
”にら玉”とは、
にらの卵とじのことだと思っていました！！
というか、私の母親がいつも作ってくれていたのは、
「にらの卵とじ」です。
よく「にら玉」と耳にするものは、
コイツのことだと思っていました。
食材は、にらと卵。
味付けは、和風。
ちょっと甘みを入れたしょうゆ味。
にらを炒めて味をつけ、
卵でとじる。
子どもの頃から親しんできた味なので、
私もいつもこれを作っていました。
にらは庭で育つから、
卵さえあればすぐできるし。
にらの青味と卵の黄色がきれいだし。
なんでまた、こんなことを急に言い始めたのかと述べますと。。。
娘が、我が家バージョンのにら玉を作ったら、
こう言われたそうな。
「これはコレでおいしいけれど、
これは”にら玉”というものじゃないよ。」
・・・？？
何ですって！？
ゴマ油と塩コショウで味付けした、
つまり、
中華味になっているのがにら玉なんですって！？
え？そうなの？
それが一般的な”にら玉”ですか？？
にらの卵とじが”にら玉”だと思っていましたよ～～～。
ふつうは、
和風の味付けじゃなかったの！？
ネットで調べてみました(笑)
こういう時にはお伺いを立てる相手は
やっぱ、Google先生かな？
というわけで、検索してみた結果は・・・。
トップにヒットしたのはコレでした。
ニラを炒め、溶き卵と合わせて、軽くかきまぜ焼き上げた料理。
どんな味とは書いてない。
中華味でも、和風味でも、
どっちでもにら玉でいいのかな？(笑)
次に出てきたのは中華味。
これが一般的なにら玉なのか？？
「塩コショウに、ごま油」
ときました！
ついに発見！各種にら玉！
さて、そんな具合に
色々見ていて目が留まったあるサイト。
お店で出された「にら玉」各種が紹介してありました。
餃子の具がにらの卵とじになってるモノや、
くるくる巻いた厚焼き玉子のにら入り。
その他、
色んな味付けのにら玉の各種。
バラエティーに富んだお料理が並んでおりました。
な～～んだ。
結局、にら玉って、
にらと卵でできた料理なら何でもありなんじゃん！？
というわけで、
本日は皆さんのお宅では、
「にらたま」って
どんな味？？
と、聞いてみたくなりました。
もしよろしければ、
どうぞコメントしてくださいな。(*^^)v
追伸
さて、こんな風に、
今までこうだと思い込んでいたよ！
っていうことって、よくありますよね。
私の周りでよく聞くのは、
「いっぱい練習しないと、
キレイな字が書けるようにならない」
という思い込みです。
実はあなたは字が下手なのではなく、
もしかしたら、
どうやったらキレイに見えるのかが分かっていなかっただけ。
・・・って言うことも
あるかもしれませんよ。(#^^#)
ウチの美文字教室に来られる方で
一番多いのが、そのパターンです。
あなたの思い込み、
もしかしたら粉砕できるかもしれません。
よかったら体験レッスンに参加してみませんか？
3月いっぱいまで、
体験参加の予約受付中です。(*^^)v
