なんの教室やら？(笑)

いったいこれは何の教室やら？？
・・・な、美文字教室です。(笑)

上の写真は、教室とは、無関係ですけど。(^^♪

まるで料理教室みたい(^^♪

ゴーヤはから揚げが一番おいしい！
という情報をいただきました！

揚げ物①　から揚げ

ワタを取らずに、
丸ごと薄切りして塩コショウしてから揚げ！
だそうですよ～。

ゴーヤチップスみたいな感じですかね？
ビールが進みそうですな。(笑)(笑)

揚げ物②　かき揚げ

我が家では、
ゴーヤの揚げ物というと、かき揚げです。
ワタを取って刻んだのを塩もみして、かき揚げ。

結構これもおいしいので
人気メニューのうちです。
[br num=”1″]
ですが、
揚げ物はめんどくさいって思う人には、
おススメなのがこちら！

教えてあげたら大概の方が
「あれはおいしかった！」
とおっしゃいます。

ゴーヤのツナサラダ

ワタを取ったあと、
薄切りにします。
きゅうりなますみたいに。

薄く切ったゴーヤを塩もみして、
ツナを入れ、
コショウ・醤油・マヨネーズ。
ゴマを入れると、もっとおいしいです。
[br num=”1″]
何かの雑誌で見つけてからというもの、
カンタンなうえに意外とおいしいので、
我が家では人気メニューになっちゃいました。

そうそう、
ついでにこれも伝えましょう

もらい過ぎたときの保存方法

ワタを取って、ザクザク刻み、
塩を振ってしばらく置いてから
しっかり絞る。

要は、
ゴーヤチャンプルーに入れる感じですよね。

そのように下処理したゴーヤさんを
ジップロックに入れて冷凍！

これはなかなか便利ですよ。
平べったく冷凍しておけば、
必要な分だけ取り出せて、
朝の忙しいときに
炒め物などにすぐ使えます！

かき揚げしようと思ったら、
そのまま衣の中に投入すれば
すぐ揚げられます。

なぜ、料理なのか？

私たちが畑に行った日の美文字教室では、
運が良ければ野菜お持ち帰りの日もあるんです。(*^^)v

最近はゴーヤが好調でして、
行くたびに大きなバケツ２～３杯採れるのですよ。

[br num=”1″]
なので、昨日はここへお越しになった方には
ゴーヤをお持ち帰りいただきました。

夫が一所懸命作った
無農薬、無肥料の野菜さん。

案外できるので
すごいですよね～～。

みなさんが喜んでもらってくださるのも、
嬉しいです。(*^^)v

ご遠方のオンライン参加の方へは
・・・見せびらかすだけでゴメンナサイ(^^♪

市内からオンライン参加の方には、
連絡してみたらご家族が
仕事帰りによってくださいました。

近場なら、
オンライン参加の人も、
野菜がもらえる！！

という、美文字教室でした。(笑)(笑)
[br num=”1″]
食べきれないほどできちゃったものは、
みんなで楽しんだらいいですもんね。

うちの教室には
ノーミート料理の先駆者がおられまして、
いろんな情報をお持ちです。

その方に
から揚げを教えてもらいました。

あっちでもこっちでも
今はじゃんじゃんできてるゴーヤ。
あなたもあったらお試しあれ。